岩岡小学校学習発表会・黒糖づくり体験

写真1枚目は、1・2年による鍵盤ハーモニカの演奏「ドレミの歌」の発表です。大変上手な演奏でした。

写真2枚目は、1・2年による表現「ジェットコースター」の発表です。元気に表現してくれました。

写真3枚目は、3年による表現「岩岡小留学テスト」の発表です。留学生を題材にした劇を3人で内容をよくまとめて発表してくれました。

写真4枚目は、3年の表現発表の中で見せてくれた一輪車の表現です。息の合ったメリーゴーランドを見せてくれました。

写真5枚目は、5・6年の劇「いじめのない世界へ」の発表です。学校の中では永遠のテーマ「いじめ」の題材の劇です。身近にいつ起こるかわからないいじめですが、それを真剣に取り組み仲間の友情を表現してくれました。

写真6枚目は、5・6年による合奏「サウンドオブミュージック」の発表です。息の合った高学年の上手な演奏を楽しませてくれました。

写真7枚目は、中種子町ふれあいの里黒糖伝承館での黒糖づくり体験です。サトウキビは、前日に切り出し320本程準備していました。写真は、圧搾体験です。

写真8枚目は、圧搾されたさとうきびの搾りかすです。搾りかすは、バガスとも呼んでいます。これを軽トラに積み込みます。

写真9枚目は、圧搾されたしぼり汁です。小型ポンプで一号鍋に設置してある絞り汁タンクに移送します。写真は、不純物などを取り除いています。

写真10枚目は、搾り汁を1号鍋に入れて煮詰めます。

写真11枚目は、1号鍋で煮詰めているしぼり汁です。煮詰めるとアクが出てくるので、これを掬って取り除くのです。上質の黒糖を作るには、アクを網で丁寧に取り除くことが大切です。子どもたちも上手にアク取りやっていました。

写真12枚目は、1号鍋で煮詰まったものを2号鍋に移している作業です。2号鍋では、焦がさないように手際よく撹拌します。そして、3号鍋に移します。

写真13枚目は、3号鍋に移す作業です。このころには、搾り汁は、アメ状になっています。3号鍋では120度になるまで煮詰める作業が続きます。

写真14枚目は、煮汁を3号鍋から丸鍋に移しているところです。煮汁はアメ状になっています。

写真15枚目は、丸鍋に移された煮汁をさらにかき混ぜる作業です。子どもたちが交代しながら作業しました。

写真16枚目は、撹拌作業が終わると、木型に流し込みます。そして、木枠を差し込み自然乾燥させます。

写真17枚目は、黒糖が乾燥されるまで休憩します。仲間と話をしながらお菓子などを食べたりしました。

出来上がった黒糖

写真18枚目は、乾燥させた黒糖です。おいしい黒糖の出来上がりです。ミネラル分がたくさん入った栄養食品です。世帯ごとに配布されました。ちなみに、黒糖をいただきました。PTAの皆さん本当にありがとうございました。

なお、学習発表会・黒糖づくり体験や留学制度の詳しいことは、中種子町立岩岡小学校(0997-27-9501)へお問い合わせてください。